食品安全是百姓最關(guān)注的事情，畢竟民以食為天。質(zhì)監(jiān)部門的使命就是保障食品安全，為百姓食品安全把好關(guān)。工欲善其事，必先利其器，食品快速檢測儀器設(shè)備對于質(zhì)監(jiān)部門執(zhí)法人員來說，就是一把“利器”。

江蘇淮安市為了完善食品監(jiān)測系統(tǒng)建設(shè)，實現(xiàn)質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)食品安全快速檢測設(shè)備全覆蓋，近日為淮陰區(qū)、城區(qū)分局新增配了十余臺（套）的食品快檢設(shè)備。快速檢測儀器的配備，讓個區(qū)、縣能夠更好的進行食品安全監(jiān)測工作，保障百姓利益。

此次配備的儀器，都十分先進，如T3檢測儀就經(jīng)過了技術(shù)提升，實現(xiàn)了儀器模塊化，更加便攜。同時T3檢測儀新裝了GPS定位系統(tǒng)，能夠同步傳輸數(shù)據(jù)，對儀器的使用狀況、質(zhì)量監(jiān)控狀況都能夠清晰呈現(xiàn)。

有了快速檢測儀器，各類食品如肉制品、糕點、飲料、乳制品等各項指標(biāo)的監(jiān)測就更加科學(xué)、便捷了。食品中菌落總數(shù)、蛋白質(zhì)含量是多少？食品中的亞硝酸鹽、過氧化值等是否超標(biāo)？快速檢測儀器能夠給出科學(xué)答案，提高了質(zhì)監(jiān)部門的工作效率，也保障了百姓食品安全。