12月5日，據(jù)外媒報道，牛津大學(xué)的教授稱，人類祖先因為有消化酒精的能力，可能讓他們免于滅絕。相關(guān)觀點在新書《人類與酒精：長期的社會事物》中發(fā)布。

普通猿祖先進化為攜帶一種蛋白質(zhì)，該蛋白質(zhì)使乙醇的代謝更加有效，從而使他們能夠食用掉落在地面上的未成熟發(fā)酵水果。

該書作者之一、牛津大學(xué)教授羅賓·鄧巴（Robin Dunbar）認為，1000萬年前，這種分解消化酒精的能力，可能幫助人類祖先充分利用掉在森林地面上的腐爛發(fā)酵的水果，讓他們在生存競爭中取得勝利。

該書作者之一、?？巳卮髮W(xué)高級講師金·霍金斯（Kim Hockings）稱，一個有趣的點是，掉落水果所含的酒精差不多是1%-4%，相當(dāng)于一種酒精度低的啤酒。但如今人類所消耗的許多酒精含量遠高于此。

然而至今，我們?nèi)匀豢梢钥吹胶谛尚?、倭黑猩猩和大猩猩等會吃發(fā)酵水果，甚至喝人類生產(chǎn)的棕櫚酒。