7月15日，IDIBELL-Bellvitge生物醫(yī)學研究所發(fā)表在《科學日報》的一項研究結果證明炎癥性飲食與結直腸癌的風險之間存在一定的聯(lián)系。

Mireia Obón博士解釋說：“我們觀察到遵循炎癥性飲食的參與者患結直腸癌的風險幾乎是普通飲食參與者患結直腸癌的風險的兩倍（結直腸癌是全球第四常見的癌癥）。”

炎癥性飲食的特點通常是食用精制碳水化合物、紅肉和加工肉，以及飽和脂肪或反式脂肪，而在抗氧化飲食中，蔬菜、豆類、水果和堅果的消費占主導地位。Víctor

Moreno博士說：“在這項研究中，我們重點研究了飲食的作用，特別是它的炎癥和抗氧化能力，因為有證據(jù)表明慢性炎癥和氧化應激都會影響結直腸癌的發(fā)展?！?/p>

Mireia Obón博士強調：“遵循促炎癥和抗氧化飲食非常危險的，它會使人更容易患結腸癌。但是，我們可以改變我們的飲食風格?！薄耙虼?，為了預防這類癌癥，我們應該遵循官方機構和國際機構的建議，調整我們的飲食習慣，轉向地中海飲食（富含水果和蔬菜、堅果、全谷類和橄欖油等健康油脂的飲食風格），遠離更有利于炎癥的飲食，”她說。