阿里巴巴日前開出第一家無人便利店─淘咖啡，走入200平方公尺的“淘咖啡”體驗(yàn)店，它集商品購物、餐飲于一身，可同時容納50位客人;首次進(jìn)店，消費(fèi)者需要打開“手機(jī)淘寶”App，掃碼獲得電子入場碼(簽署數(shù)據(jù)使用、隱私保護(hù)聲明、支付寶代扣協(xié)議等條款等)，通過入口閘門、放好手機(jī)(不再掏出)，開始購物。

淘咖啡的選購過程中，可以隨意拿起任何一樣商品，離店前，用戶必須經(jīng)過一道“結(jié)算門”，門里有360度對物品的掃瞄，完成扣款，一旁的提示器會告訴用戶，“支付寶共計扣款XX元”。就完成“無人結(jié)算”的購物之旅。

表面上，無人商店的到來，是不再有店員、收銀員;其實(shí)，“即買即走”的背后，就是完成了人臉識別、商品識別、自助支付(第三方支付)、大數(shù)據(jù)分析、IOT(物聯(lián)網(wǎng))、區(qū)塊鏈等科技，這同時，也消滅了服務(wù)業(yè)中“被服務(wù)”的體驗(yàn)。

事實(shí)上，不只阿里巴巴搶進(jìn)無人便利店，李開復(fù)的創(chuàng)新工場投資人民幣3,000萬元A+輪融資無人便利店─F5未來商店;另一家無人便利店繽果盒子宣布已完成超過人民幣1億元A輪融資，包括Amazon Go、便利蜂、快貓Take Go、小e微店都在布局無人商店。

無人商店的大浪襲來，是否造成消費(fèi)革命，資本圈和消費(fèi)者都在嚴(yán)密關(guān)注。

深藍(lán)科技創(chuàng)始人陳海波稱，他的無人智能店Take Go，沒有營業(yè)員，卻比有營業(yè)員服務(wù)還要好;去無人店購物，比有人店步驟還要簡潔。這需要無人化+智能化+信用化，三者缺一不可。“讓AlphaGo不僅能下棋，還能賣東西”。

而資本的涌入，似乎預(yù)示著無人便利店正在成為下一個爆炸性新型業(yè)態(tài)。中國百貨商業(yè)協(xié)會自助售貨行業(yè)分會一份分析數(shù)據(jù)顯示，2017年中國大陸無人店將迎來一個起始年。飲品界老大娃哈哈和深藍(lán)科技簽訂一份“三年10萬臺，十年百萬臺”Take Go無人店協(xié)議。預(yù)計三年鋪10萬臺、十年鋪100萬臺的自動售貨機(jī)，預(yù)計投入金額為人民幣20億元。

無人商店未來真的就無敵了嗎?省掉店員成本，商店成本真的只需一般便利店的四分之一嗎?以廣東為例，一年前繽果盒子就在中山三鄉(xiāng)鎮(zhèn)開始布局無人便利店，商品主要是飲料、酒水、乳制品、泡面等生活用品，沒有生鮮、香煙和工具類商品，商品豐富度不夠。“無人”前提下，商品有限，一定程度上局限了店面的布點(diǎn)。在成本控制方面，店內(nèi)不少商品售價并不比普通便利店低，部分商品甚至更高。例如運(yùn)動飲料，高出三分之一。

IDG資本副總裁樓軍說，中國目前推出的無人超市的模式，有點(diǎn)兒“太神奇”。