電飯鍋煮飯時(shí)控溫分兩個(gè)過(guò)程：煮飯時(shí)，首先加熱到約為103℃，將飯煮熟，斷電后利用電熱盤(pán)的余熱燜飯；然后再將飯保溫在65~70℃。普通電飯鍋采用機(jī)械觸點(diǎn)控制溫度，較容易損壞。本例介紹一種電飯鍋溫度控制器電路，由于其沒(méi)有機(jī)械觸點(diǎn)，所以具有使用壽命長(zhǎng)、性能穩(wěn)定可靠的特點(diǎn)，可用來(lái)替換溫控裝置已壞電飯鍋的溫控裝置。 工作原理 電飯鍋溫度控制器電路原理圖如圖4一23所示。作為溫度傳感器的ntc熱敏電阻器rt的電阻值隨著溫度的升高而減小，它和r1、r2及rp1等組成感溫電橋。改變運(yùn)算放大器ic的3腳電位可改變控制溫度。單向晶閘管vth1用作兩個(gè)溫控過(guò)程的轉(zhuǎn)換器件。雙向晶閘管vth2為加熱盤(pán)的開(kāi)關(guān)。 電飯鍋煮飯的過(guò)程如下： 放好米和水后，接上電源，因鍋內(nèi)溫度較低，安裝在鍋底的熱敏電阻器rt電阻值較大，ic的2腳電位低于3腳電位，其6腳輸出高電平，vt導(dǎo)通，使vth觸發(fā)導(dǎo)通，加熱盤(pán)通電升溫。同時(shí)vl2發(fā)光以指示加熱，由于此時(shí)vt集電極為低電平，故vthl截止，其陽(yáng)極為高電平，vd1截止，使rp2對(duì)電橋參數(shù)沒(méi)有影響。飯煮熟后，鍋內(nèi)水被煮干，鍋底溫度開(kāi)始高于100℃，rt電阻值進(jìn)一步減小。當(dāng)溫度達(dá)到103℃時(shí)，ic的2腳電位高于3腳電位，6腳輸出低電平，vt截止，使vth2截止，加熱盤(pán)斷電停止加熱。此時(shí)vt的集電極為高電平，vth1被觸發(fā)導(dǎo)通并自鎖，通過(guò)rp2使ic的3腳電位降低，從而使控制溫度預(yù)設(shè)值降低，電飯鍋進(jìn)入保溫階段，這時(shí)vl1發(fā)光以指示保溫。 停止加熱后，溫度下降，當(dāng)溫度低于65 ℃時(shí)，ic的2腳電位低于3腳電位，6腳為高電平，加熱盤(pán)通電加熱；當(dāng)溫度高于70℃時(shí)，ic的2腳電位高于3腳電位，6腳為低電平，加熱盤(pán)斷電停止加熱。重復(fù)上述過(guò)程即可將溫度控制在65~70℃。為避免加熱盤(pán)開(kāi)／停過(guò)于頻繁，電路中增加了r3作為正反饋，使ic的3腳電位變化緩慢，從而使控制溫度有一定的變化范圍。r3的阻值越小，溫度變化范圍越大。 元件器選擇 ic選用v.a741通用集成運(yùn)算放大集成電路。 vthl選用觸發(fā)電流小于1ma、維持電流小于3ma的單向晶閘管；vth2選用6a/400v的雙向晶閘管，負(fù)觸發(fā)電流應(yīng)小于30ma。 rt選用負(fù)溫度系數(shù)（ntc）熱敏電阻器，其最高工作溫度應(yīng)大于110℃，如 mf12、mf52等型號(hào)。