月餅是一種中國烘焙食品，通常與中秋節(jié)有關(guān)，根據(jù)傳統(tǒng)信仰，中秋節(jié)是月亮最亮、最圓的時候。
配料、餡料和口味各不相同，但月餅幾乎都有由特殊模具制作的復雜設計。這些模具通常生產(chǎn)直徑約4英寸，厚約1.5英寸的月餅。
這個月餅模具是給一位離開Hackster的員工的告別禮物，我將向你展示我是如何制作的，這樣你就可以自己制作了!
你需要什么：
?一塊硬木
?砂紙和/或Dremel
?Howard Cutting Board Oil
?數(shù)控銑床或銑床
?1/8”球頭立銑刀
當為這個項目選擇木材時，你可能想檢查一下當?shù)啬静墓痰膹U料/切斷箱。你不需要太多的木材(它只需要比模具大一點)，所以你可以以較低的價格找到真正好的木材。
你應該選擇一種硬木，并快速搜索以確保它對食物是安全的——大多數(shù)是安全的，但有些品種會引起刺激。
除了選擇一個安全的硬木，只要選擇看起來最漂亮的!一些硬木磨比其他的好，所以也值得考慮。
在CAD中設計模具
我使用Autodesk Fusion 360為我的模具建模。我建議你也這樣做，這樣你就可以利用Fusion神奇的CAM(計算機輔助制造)功能。
建模時需要考慮以下幾個重要因素：
您的數(shù)控機床的最大工作區(qū)域(包括您可以達到與您的立銑刀)。
設計元素的大小。太小了，你就不能把立銑刀放進去了。
月餅大小。它們通常在4x1.5英寸左右，但你可能需要根據(jù)其他因素進行調(diào)整。
吃水角和“懸垂”。
最后一點尤其重要。為了確保蛋糕容易從模具中取出，你應該在墻上放一個明顯的吃水角度。我建議至少10度。
您還需要避免任何“懸垂”。反正你也無法在三軸機器上切割這些東西。
記住這些規(guī)則，玩得開心，變得有創(chuàng)意!我利用圓形圖案工具在模具上創(chuàng)建外部輪廓。結(jié)合吃水角度，產(chǎn)生了整潔的效果。
我添加Hackster標志的原因很明顯，但你可以創(chuàng)造任何你喜歡的設計。但是，再一次，確保你將能夠削減與你的立銑刀的設計。
重要的是：如果你的設計有像文本這樣的東西，需要在一個特定的方向上閱讀，一定要鏡像它!模具是最終產(chǎn)品的復制品。
如果你想做的話，我附上了Fusion 360的設計文件。
3d打印測試模具
在咀嚼你的漂亮的木頭之前，我建議做一個快速的3d打印你的月餅模具進行測試。
3d打印的模具不會是食品安全的(如果你使用它不止一次)，所以這只是為了確保它看起來很好，工作正常!
我打印我的PLA與正常設置。你不需要任何花哨的東西。
然后我用巧克力曲奇面團測試了我的方法，因為我手頭就有巧克力曲奇。這比真正的月餅面團要結(jié)實得多，但這是一個有用的測試。就我而言，它讓我意識到我需要在外墻上增加更多的吃水角度。
創(chuàng)建凸輪工具路徑
一旦您對模具設計感到滿意，您可以前往Autodesk Fusion 360中的“制造”工作空間來創(chuàng)建銑削的CAM刀具路徑。
這將根據(jù)你的數(shù)控銑床/路由器有很大的不同，所以我不能給你具體的細節(jié)。但是一般的工作流程非常簡單。
首先用你的“庫存”設置工作。那是你的硬木塊，它的尺寸應該與你的實際木材相匹配。
然后開始添加工具路徑。我建議從3D自適應清理操作開始，以清除大部分材料。然后，您將需要使用其他操作來完善形狀。
我使用了2D Pocket操作去清理Hackster的logo。然后我使用3D徑向操作來完成模具的內(nèi)腔。
當?shù)窨滔襁@樣的三維幾何球鼻立銑刀，你總是需要平衡時間和細化。
最后，一個簡單的2D輪廓操作(有幾個步驟)將讓您快速從木塊中切割出模具的外部。一定要留下一些標簽!你不希望模具自由，而立銑刀仍在接觸!
在后處理和導出g代碼文件之前(這取決于你的機器)，一定要使用Fusion 360的模擬功能來運行整個程序，并檢查它是否按預期工作。
工件準備
您需要將木塊固定到機器上，同時仍然允許通過整個程序訪問并避免碰撞。
我在木塊的兩個角上鉆了一個洞，用埋頭鉆螺栓。然后，我用螺栓將木塊固定在我的工廠的桌子t型槽上，在木塊和桌子之間用一塊薄薄的膠合板作為破壞板。
因為月餅模具是圓的，所以方形和對齊并不重要。但你應該有足夠好的，你可以正確地設置原點。
運行CNC程序
現(xiàn)在你可以看到奇跡發(fā)生了!
我建議密切關(guān)注(至少在開始時)，以確保你的供稿和速度是合適的。如果你的機器沒有配備真空吸塵系統(tǒng)，你還需要定期用吸塵器吸掉鋸末和木屑。
銑削將需要很長時間-它總是與3D雕刻。
我的花了大約8個小時完成。但是，如果我再運行一次，我可以使它更有效率，并且可能將時間縮短一半。
脫模
一旦銑削完成，你需要削減那些標簽持有模具在木塊。
我做得很差。我用的是用來切割金屬的帶鋸，因為我手頭就有這個。但這是一個錯誤，因為我最終在模具上得到了一些鋸痕。
然而，我能夠深入了解這一點，并賦予模具更多的鄉(xiāng)村/手工氛圍，實際上看起來真的很好，正如你在最終照片中看到的那樣。
砂光
你可能需要做一些砂給模具漂亮，光滑的完成。
如果你有一個，砂帶機將加快工作速度，讓你迅速光滑的外觀。我用它作為一個機會，給外部一個更不均勻的完成，以提高上述鋸痕。
打磨內(nèi)部比較困難。你需要用一張砂紙手工進入所有的角落和縫隙。Dremel可以加快速度，但要小心，因為它可以很快地脫下材料。
就像打磨一樣，從粗的開始，然后慢慢打磨到細的?；ūM可能多的時間來完成一個你滿意的結(jié)局。
(可選)激光雕刻
如果你想在模具底部加上留言，就像我做的那樣，現(xiàn)在是時候這么做了!
我使用了Creality Falcon2 Pro 60W激光切割機/雕刻機來完成這項工作。
你不想在所有這些工作之后破壞你的模具，所以我建議先在一些廢料上測試雕刻。確保力量、速度和大小都能正常工作。
當您在模具上執(zhí)行實際雕刻時，在設置原點和定位切割時要特別小心。
完成
在這一點上，你的模具應該是漂亮和光滑的。但木頭可能看起來很暗。這就是整理的作用!
對于像這樣的月餅模具(或任何與食物接觸的木材)，飾面需要做三件事：
看起來很漂亮
保護木材
維護食品安全
木材是多孔的，這給了水分和細菌一個藏身之處。精加工產(chǎn)品填充木材中的孔隙和/或密封外部以防止這種情況發(fā)生。它們還可以保護木材，增強紋理的美感，并創(chuàng)造一個漂亮的，有光澤的表面。
有很多很多的整理產(chǎn)品可供選擇，人們無休止地爭論哪個是最好的。無論你選擇什么，確保它是食品安全的!
我選擇用霍華德砧板油。它可以在大多數(shù)家裝店買到，是一種易于使用的食品級礦物油。
要使用它，首先要確保你的模具很好，干凈，沒有任何灰塵。
然后在木頭上涂上大量的油，用一塊無絨布把它擦進去。這個階段不能放太多油。
這樣做的目的是讓木頭吸收油，直到它飽和，然后擦掉多余的油。重復至少兩次以上，每涂一次12小時以上。
讓最后的涂層沉淀一整天，然后用干凈的無絨布擦去表面上的任何油。
本文編譯自hackster.io
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